Pasta

Unsere Pasta-Spezialitäten – alles außer gewöhnlich

Bei uns dreht sich alles um frische Zutaten und höchsten Qualitätsanspruch. Deshalb haben wir eine kleine Karte. Unsere fünf bis sechs Pastagerichte bereiten wir mit viel Liebe und Leidenschaft zu. Egal, ob Du es eher klassisch magst oder mal was Neues probieren willst – hier findet jeder seinen Favoriten.

Rigatoni Bolognese – 11€

Rigatoni in einer herzhaften Bolognese-Sauce, zubereitet mit fein gewürztem Hackfleisch, fruchtigem Tomatensugo und einer harmonischen Mischung mediterraner Kräuter. Ein Klassiker der italienischen Küche, perfekt abgeschmeckt, mindestens drei Stunden gekocht und serviert für echte Genießer.

Penne Salsiccia – 12€

Al dente gekochte Penne, serviert mit unserer exklusiven Salsiccia, die speziell für uns von einem lokalen italienischen Metzger mit aromatischen Fenchelsamen und einer feinen Chili-Note zubereitet wird. Die Sauce besteht aus hausgemachtem Tomatensugo mit einer pikanten Würze – ein unvergleichlicher Genuss mit authentischem Geschmack.

Caserecce Carbonara – 12€

Authentisch italienisch und unwiderstehlich cremig: für unsere Carbonara verwenden wir einen hochwertigen Pancetta, der für ein intensives Aroma sorgt. Grana Padano und Pecorino verschmelzen zusammen mit frischem Ei zu einer samtigen Sauce, die das Gericht perfekt abrundet. Ein echter Klassiker!

Pasta Cannonata – 12€

Unsere eigene Kreation und seit mehr als zehn Jahren so etwas wie unser „Signature Dish“: die verwendeten Riccio Rigatoni sind eine exklusive Nudelform, die Du nirgendwo im Handel findest. Die sehr scharfe Sauce wird aus fruchtigem Tomatensugo, aromatischer Paprika, getrockneten Tomaten, Chili, Knoblauch, Sahne und feinem Grana Padano zubereitet. Abgerundet wird das Gericht mit einem Topping aus unserem hausgemachten Pesto Genovese – ein einzigartiges Geschmackserlebnis für alle, die es feurig lieben!

Spaghetti Gamberetti (nur freitags) – 15€

Freitags ist bei uns „Garnelen-Tag“. Freue Dich auf unsere lecker marinierten und in Olivenöl gebratenen Garnelen in einem perfekt abgeschmeckten Tomatensugo mit vielen mediterranen Aromen frischer Zutaten und dezenter Chili-Note!

Wochengericht

Zusätzlich kreiert Michele jede Woche ein Pastagericht, welches Du so vermutlich nicht auf jeder Speisekarte findest. Immer ab Montagmittag verraten wir Dir hier das aktuelle Wochengericht!